ROAD TRIPES

En janvier 2026, Dispéré repart en tournée avec ses tripes à la Normande ! Préparées dans notre atelier en Normandie, elles
régaleront les amateurs comme les curieux en quête de nouvelles saveurs.

À chaque étape, des chefs et restaurateurs mettent la main à la pâte : ils
cuisinent nos tripes à leur façon, partagent leur savoir-faire et leur créativité à
travers leurs propres recettes.

Une belle façon de valoriser un produit authentique, 100 % français, et de
montrer toute la diversité des cuisines autour de la tripe — du plat traditionnel
revisité aux créations les plus audacieuses.
Dispéré,  sur la route du goût et du savoir-faire artisanal !