L’histoire de Dispéré est une véritable aventure familiale
qui a commencé sur les marchés parisiens avec Odette et André Berson , des passionnés de bons produits et de terroir.
Forts de leur succès, ils ont décidé de franchir une nouvelle étape en ouvrant leur propre boutique à L’Haÿ-les-Roses. Ce magasin devint rapidement un lieu incontournable pour les amateurs de charcuterie de la région, attirés par la réputation de qualité et le service attentionné offerts par le couple.
En 1975, leur fils Fernand et son épouse Annie créent la Maison Dispéré, afin de centraliser les demandes des artisans. Leur vision et leur engagement ont permis à l’entreprise de franchir de nouveaux horizons. En 1978, Fernand et Annie ont pris la décision audacieuse de s'installer sur le marché de Rungis, une étape importante qui a ouvert de nouvelles opportunités et élargi leur clientèle.
L’histoire de Dispéré ne s’arrête pas là. La relève est assurée par Christelle et Yann, qui représentent la nouvelle génération de la famille Berson. Leur arrivée marque une transition vers l’avenir, avec de nouvelles idées, une énergie renouvelée et un engagement à poursuivre l’héritage familial tout en adaptant l’entreprise aux défis et aux opportunités du monde moderne.
