En janvier 2026, Dispéré repart en tournée avec ses tripes à la Normande ! Préparées dans notre atelier en Normandie, elles régaleront les amateurs comme les curieux en quête de nouvelles saveurs. À chaque étape, des chefs mettent la main à la pâte : ils cuisinent nos tripes à leur façon, partagent leur savoir-faire et leur créativité à travers leurs propres recettes. Une belle façon de valoriser un produit authentique, 100 % français, et démontrer toute la diversité des cuis

Rungis, le 28 septembre 2025 - Plus de 200 invités se sont réunis dimanche 28 septembre sur le marché de Rungis pour fêter les 50 ans de Dispéré, entreprise familiale emblématique. Clients, partenaires, collaborateurs, famille et amis ont répondu présents pour souffler, aux côtés de Christelle et Yann Berson, ainsi que les fondateurs Annie et Fernand Berson, les bougies d'un demi-siècle d'histoire, de passion et de transmission. Pour l'occasion, le magasin s'est métamorphosé

Quand le froid maîtrisé rencontre la charcuterie bien affinée 👌 À l’occasion des portes ouvertes du Petit Forestier , on a apporté ce...

Les Beignets du Soleil font leur grand retour… et ça sent bon l'été ! ☀️🍅🌿 Au lait frais fermier local, des tomates, du basilic, et...