À travers cette visite, Yann Berson a réaffirmé une conviction forte qui guide notre engagement au quotidien.

En janvier 2026, Dispéré repart en tournée avec ses tripes à la Normande ! Préparées dans notre atelier en Normandie, elles régaleront les amateurs comme les curieux en quête de nouvelles saveurs.

Rungis, le 28 septembre 2025 - Plus de 200 invités se sont réunis dimanche 28 septembre sur le marché de Rungis pour fêter les 50 ans de Dispéré, entreprise familiale emblématique.

Un grand MERCI à tous les professionnels des métiers de bouche, invités, partenaires et intervenants qui ont fait de cette soirée un moment fort, engagé et inspirant !

Quand le froid maîtrisé rencontre la charcuterie bien affinée.