Clap de fin autour d’une belle table !

Yann BERSON et les Tripiers de France se sont donnés rendez-vous Au Veau Qui Tète pour célébrer la fin de cette série de dégustations.

Des kilomètres parcourus, des restaurants visités, des artisans passionnés …

Une seule mission : remettre les tripes et abats au cœur de nos assiettes.

Avec les Tripiers de France on a prouvé qu’un produit parfois jugé “vieillot” peut être :

• Moderne

• Ultra-gourmand

• Riche de savoir-faire

• 100 % patrimoine culinaire

Merci à tous les restaurateurs participants !

Et surtout merci à ces produits authentiques qui méritent qu’on les regarde autrement

La route s’arrête ici… mais l’aventure continue en magasin !