
03 Janvier 2025
50 ans d'histoire et de passion chez Dispéré
Cette année est une année exceptionnelle pour Dispéré : nous célébrons 50 ans d’histoire, de passion et d'engagement familial. Depuis notre création, nous avons parcouru un chemin incroyable, et c’est grâce à vous, nos fidèles partenaires et clients, que cette aventure continue de grandir.
Une histoire de famille et de savoir-faire
Depuis 1974, Dispéré incarne les valeurs d’engagement, de travail et de qualité. Ce demi-siècle de réussite repose sur un savant mélange de traditions et d'innovations, porté par une équipe passionnée et dévouée. Chaque jour, nous avons à cœur de répondre à vos attentes et de contribuer à sublimer vos projets, avec la même exigence qui nous anime depuis nos débuts.

Un programme d’animations exceptionnelles
Pour marquer cet anniversaire emblématique, nous préparons une série d’animations et d’événements pour fêter ensemble ces 50 ans d’émotions et de succès. Voici ce qui vous attend :
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Animations et dégustations sur le Marché de Rungis : Rendez-vous sur notre stand pour des dégustations, des rencontres et des surprises exclusives.
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Soirée de Gala : Une soirée exceptionnelle réservée à nos partenaires et collaborateurs, pour célébrer ensemble ces 50 ans de succès.
Un grand merci à vous !
Cet anniversaire est aussi le vôtre ! Vous, clients, collaborateurs et partenaires, avez été au cœur de notre réussite pendant toutes ces années.Nous sommes impatients de partager ces moments uniques avec vous et de continuer à écrire, ensemble, les prochaines pages de l’histoire de Dispéré.
Restez connectés ! Suivez-nous sur nos réseaux sociaux pour découvrir tous les détails de ces événements. Ensemble, faisons de cette année une célébration inoubliable !
23 décembre 2024
La Truffe
LA TRUFFE, un métier de spécialistes ! Amateurs de saveurs d’exception, chefs cuisiniers ou professionnels des métiers de bouche, saviez-vous que le Secteur Gastronomie est the place to be pour dénicher les plus beaux trésors truffiers ? Parce que le Secteur Gastronomie, c’est bien plus qu’un simple lieu d’achat. C’est le coeur de la gastronomie française, là où se rencontrent producteurs passionnés, restaurateurs exigeants et professionnels éclairés. Vous y trouverez des conseils personnalisés, des produits triés sur le volet et l’assurance de repartir avec les meilleures truffes du marché.


Novembre 2024
3 jours de la Gastronomie
Retour en images sur les 3 jours de la gastronomie ! Merci à nos clients pour leur confiance et ces moments d’échanges précieux. Chez Dispéré, notre mission va bien au-delà de la simple distribution : nous sommes là pour vous accompagner et vous conseiller, afin de sublimer vos créations et répondre à vos besoins spécifiques. Une équipe à vos côtés, engagée dans la qualité et le partage des savoir-faire. Ensemble, faisons rayonner la gastronomie française !
25 au 29 novembre 2024
Beaujolais Nouveau
Retour en images sur l’arrivée tant attendue de cette cuvée 2024 au Marché de Rungis, véritable phare de la gastronomie française. Si vous cherchez LE lieu incontournable pour vous approvisionner en Boissons, ne cherchez plus : le secteur Gastronomie du Marché de Rungis est the place to buy. Au cœur du plus grand marché de produits frais au monde, le secteur Gastronomie est bien plus qu’un simple point de vente : c’est le rendez-vous des professionnels exigeants. Nos opérateurs vous proposent une offre de boissons riche et diversifiée tout au long de l’année, allant des vins de terroir aux spiritueux d’exception, en passant par les dernières innovations.


28 octobre 2024
Fédération de la Boucherie
Retour sur une rencontre réussie entre la Fédération de la Boucherie et des Métiers de la Viande et les apprentis de l'École Professionnelle de la Boucherie
Le lundi 28 octobre 2024, la Fédération de la Boucherie et des Métiers de la Viande de Paris – Région Parisienne a eu le plaisir d’accueillir une délégation d’apprentis en 2ème année de BP de l’École Professionnelle de la Boucherie. Cet événement, organisé au siège de la Fédération, a réuni plusieurs partenaires historiques, dont Dispéré, la MAPA, le cabinet Beaudoin-Lecreff Transactions, KLP Partners et le Syndicat des Grossistes en Viande du V1P, pour un cocktail déjeunatoire convivial.
19 au 23 octobre 2024
SIAL
L’entreprise Dispéré a eu le plaisir de participer cette année encore au SIAL, le Salon International de l’Alimentation, qui s’est tenu du 19 au 23 octobre à Paris. Ce rendez-vous incontournable de l'agroalimentaire a permis à l’équipe de Dispéré de présenter ses nouvelles gammes de charcuterie et produits traiteurs, fabriqués artisanalement à partir de viandes de France et d’ingrédients frais, rigoureusement sélectionnés.
Le stand de Dispéré a été un véritable point de rencontre pour les professionnels de la filière, venus découvrir notre savoir-faire en matière de spécialités régionales. Notre engagement envers la qualité et notre attachement à l’authenticité ont été au cœur de nos échanges, et les visiteurs ont pu déguster des produits qui incarnent nos valeurs et notre passion.

29 novembre 2022
La truite fumée avec Yann Berson
A l'occasion du podcast "Rungis en fête" de France Bleu Paris, Yann Berson nous parle de la truite fumée, nouvelle venue sur le marché ! "Ça ne fait que 3 ou 4 ans qu'on a découvert ce produit. On est allé chercher une truite fumée avec des gens qui s'appliquent à l'élever du mieux possible et la transformer du mieux possible, ça se sent dans le goût". Dans ce podcast, Yann Berson revient sur l'élevage et la préparation de cette nouvelle venue dans nos cuisines pour les fêtes.


1 mai 2021
Remise brin de muguet
Nous sommes fiers d’avoir pu présenter de beaux produits de notre terroir français auprès de @stephanelayani, lors de la remise du brin de muguet à @elysee et à la @mairie_de_paris , à @emmanuelmacron @guillaume_gomez_ et @annehidalgo.
Novembre 2020
Renaud Saveur s'agrandit
La famille Berson, qui dirige la société de distribution Dispéré à Rungis, vient de rassembler ses activités de transformation et d’agrandir son site de production de charcuterie et de produits traiteur en Normandie.


14 au 16 mars 2019
Le plus grand pâté du Monde
A l'occasion du 50e anniversaire du Min de Rungis (Marché d'Intérêt National), l'entreprise Renaud Saveur, a confectionné la plus grande terrine du monde. Ce pâté aux quatre saveurs : nature, poivre vert, piment d’Espelette et pomme calvados, pesant près d’une tonne, de trois mètres de long sur 90 cm de large et 36 cm de haut, a été transporté à Rungis pour être dégustée par 2000 convives. Puis, le reste a été conditionné afin d’être offert aux Restaurants du Coeur.
HORAIRES
Lundi
Mardi - Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
06h00 - 12h00
04h00 - 12h00
04h00 - 11h30
Fermé
Fermé
CONTACT
Magasin : 01 46 87 33 00
7j/7 24h/24
Commercial : 01 46 87 20 19
Lundi - Vendredi
8h30 - 12h30/14h30 - 17h30
ADRESSE
7 avenue de Normandie
Bât F5c - PLA CP90173
94597 RUNGIS MIN
Secteur Gastronomie
