En janvier 2026, Dispéré repart en tournée avec ses tripes à la Normande ! Préparées dans notre atelier en Normandie, elles régaleront les amateurs comme les curieux en quête de nouvelles saveurs. À chaque étape, des chefs mettent la main à la pâte : ils cuisinent nos tripes à leur façon, partagent leur savoir-faire et leur créativité à travers leurs propres recettes. Une belle façon de valoriser un produit authentique, 100 % français, et démontrer toute la diversité des cuis